魔法のタレに漬けるだけでお肉が柔らかく、美味しくなるレシピ。

500円以内のレシピ

簡単!!材料3つで甘くて柔らかくなる魔法のタレ!!

 

こんにちは~saiですっ。
今回は材料3つでお肉やお魚が甘くて柔らかくなる方法を紹介していきますね。
節約には欠かせない安いお肉・・・・。
でも硬い・・;;
なんてことよくありますよねw
そんなお肉もこのタレに漬け込むだけで、柔らかくほんのり甘くとても美味しくなりますよ。
では早速魔法のタレ作っていきましょ~。

魔法のタレ材料

材料

お肉    今回は安かったトンカツ用のお肉
ヨーグルト    甘さがあるタイプ大さじ3
お味噌    大さじ2
みりん    おおさじ1

たったこれだけです。
冷蔵庫にいつもあるような材料ですよねw
うちは子供がヨーグルト苦手なので買いましたが、ヨーグルトが常備されてるご家庭も多いのかも??
たったこれだけで作れちゃいます。

魔法のタレの作り方

  1. ボウルに、ヨーグルトおおさじ3・味噌おおさじ2・みりんおおさじ1を入れる。
  2. 味噌のかたまりが無くなるまでまぜあわせる。
  3. お肉の筋を切る。
  4. ジップロックなどに①を3ぶんの1ほど入れる。
  5. おにくをいれてよくなじませる。
  6. 残りのタレをいれて、お肉にタレがしっかりつくように揉む。
  7. 冷蔵庫にいれて半日ほど寝かせ味をしみこませる。
  8. 寝かせたお肉を焼く。(焦げやすいので火は弱めで!!)
  9. できあがり

 

タレがついてるまま焼いた方がおいしいです!!焼いてるとき油が飛ぶので注意してください。

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気になる魔法のタレの効能

今回は、トンカツ用のお肉を使いましたが、鶏肉やお魚などつけても美味しいと思います。
では、今回も気になる材料の効能などみてみましょ~。

ヨーグルトの効能

腸内環境を整えることで、肌荒れをふせぎ美肌効果の期待できると言われています。またヨーグルトにはカルシウムが豊富に入っています。夜、カルシウムの吸収が高まると言われているので、意識的に摂取していくのがよいと言われています。

お味噌の効能

お味噌の効能については、下の記事に書いていますのでよかったらよんでください。
https://sai-daa.com/76/

まとめ

今回はお肉やお魚を柔らかく美味しくする、魔法のタレと紹介しました~。
漬け込んだまま冷凍保存のできるので、すこし多めにお肉など買ってしまったときなどに漬け込んで冷凍しておくといいかもしれませんね。
またお砂糖使わなくてもヨーグルトの甘味があり、とても美味しいです。
漬けておけば、忙しいときなど焼くだけなので楽ですよね~。
ぜひ1度作っていろんなもの漬けてみてくださいね。

 

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